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麦当劳否认利用人工智能制定菜单价格
据一份新闻稿称，麦当劳否认了其利用人工智能制定菜单价格或实施动态定价的说法。此前路透社及其他媒体报道称，该公司正利用来自14000家门店的交易数据，通过人工智能估算顾客的支付意愿，麦当劳对此作出回应。麦当劳表示，其向加盟商提供工具、资源、研究和建议，帮助他们做出明智的定价决策，但不会实时或在不同时段调整价格。长期以来，加盟商一直根据市场趋势设定价格，导致美国各地餐厅价格存在差异，例如限时供应的Big Arch汉堡定价在8至9美元之间。该连锁品牌还使用数字菜单板突出限时优惠并显示商品供应情况。麦当劳重申了其价值标准，并指出其于今年早些时候开始评估加盟商的定价决策。9月，该公司推出了“Next”战略，包括到2036年投资85亿美元，以及推出ArchIQ——一款人工智能驱动的餐厅运营系统，用于免下车语音AI和库存追踪。此前，Wendy’s在2024年也曾因动态定价计划面临类似的反响。
深度简报：
- 麦当劳 否认了其使用人工智能 来确定菜单价格的说法，并表示其并未使用动态定价，此消息来自上周发布的新闻稿。
- 该快餐连锁品牌表示，其向加盟商提供“工具、资源、研究和建议，以帮助他们做出明智的决策”来定价。
- 这一回应是在 路透社 及其他媒体报道麦当劳正利用人工智能，基于其14,000家门店每日数百万笔交易的数据，来估算顾客愿意为菜单商品支付多少费用之后作出的。
深度洞察：
麦当劳的加盟商长期以来一直自行设定菜单商品的价格，许多经营者根据市场趋势来定价。这种做法导致美国各地麦当劳餐厅的价格存在差异。例如，该连锁品牌的 巨拱汉堡 限时优惠价格因地点不同而在8至9美元之间浮动。
“企业在制定定价决策时，长期以来一直考虑当地成本、客户需求、竞争和经济状况等因素，”麦当劳表示。“定价推荐工具和分析方法在各行各业已使用了数十年，旨在帮助企业做出更明智的决策。”
据Restaurant Dive对弗吉尼亚州阿什本一家门店的观察，该公司目前使用数字菜单板来突出不同的限时优惠、显示商品何时售罄，并根据不同日期展示不同商品。
该连锁品牌还重申，其价值标准旨在确保加盟商“提供顾客期望从麦当劳获得体验和价值”。例如，该连锁品牌 在今年年初开始对加盟商的定价决策进行评估 ，以确保运营商在整个客户体验中始终如一地提供“可靠的价值”。
9月，麦当劳在其 Next战略下推出了多项广泛策略，其中包括一项85亿美元的投资，用于在2036年前为合作伙伴提供支持，以加速餐厅现代化、运营改进和技术部署。该品牌还 推出了ArchIQ，这是一款人工智能驱动的餐厅操作系统。高管们表示，该工具将实现得来速语音AI、自动化库存跟踪以及配备计算机视觉的互联设备，以确保订单准确性。该技术旨在降低复杂性，让员工能够专注于为顾客提供更好的服务。
这并非餐饮连锁品牌首次因定价决策而受到抨击。2024年， Wendy's在遭到消费者强烈反对后，放弃了测试动态定价的计划 。该公司表示，数字菜单板将使其在更换特色商品方面拥有更大的灵活性，且并非旨在用于在需求高峰期提高价格